華聲在線(xiàn)全媒體記者 黃亞蘋(píng) 實(shí)習(xí)生 肖夢(mèng)媛

“想要喝一塊錢(qián)一瓶的礦泉水，還得刻意去找�！�8月9日，長(zhǎng)沙理工大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生小劉感慨，在長(zhǎng)沙，零售價(jià)1元/瓶的瓶裝飲用水難覓蹤跡，看著展示柜中均價(jià)2元/瓶的飲用水，消費(fèi)者很難有價(jià)格選擇權(quán)。

立秋至，長(zhǎng)沙陽(yáng)光依舊拉滿(mǎn)“火力值”。三湘都市報(bào)記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)沙多家連鎖便利店、大型商超里，農(nóng)夫山泉、怡寶、百歲山三足鼎立的局面基本形成，一瓶容量550ml左右的瓶裝飲用水，售價(jià)維持在2-3元。是企業(yè)集體奔高端，進(jìn)而抬高了礦泉水的零售價(jià)？

走訪(fǎng)：瓶裝水統(tǒng)統(tǒng)2元起

“走進(jìn)便利店，視線(xiàn)首先會(huì)停留在農(nóng)夫山泉或怡寶的瓶裝飲用水上。不知不覺(jué)間，兩塊錢(qián)一瓶的礦水泉喝習(xí)慣了�！弊罱�，小劉加入了長(zhǎng)沙的飛盤(pán)社群，隔三岔五便約著室友一塊兒參加飛盤(pán)比賽，這種要求跑動(dòng)速度快、反應(yīng)靈敏的競(jìng)技運(yùn)動(dòng)，需要大量飲水，“一場(chǎng)飛盤(pán)下來(lái)，朋友們喝水都要花30-40元�！�

8月9日，三湘都市報(bào)記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，美宜佳、珊珊、711等連鎖便利店均無(wú)1元的瓶裝飲用水在售，農(nóng)夫山泉、怡寶和百歲山占據(jù)著貨架上絕大多數(shù)陳列位置，冰露、康師傅等“1元檔”飲用水則難覓蹤跡。

如，在長(zhǎng)沙市芙蓉中路一家家邊購(gòu)便利店內(nèi)，今麥郎涼白開(kāi)、康師傅喝開(kāi)水、元?dú)馍�林有礦、法國(guó)依云、景田百歲山等不同品牌礦泉水在售，最貴的依云礦泉水為9.9元/瓶。在華潤(rùn)萬(wàn)家、大潤(rùn)發(fā)等大型超市里，1元/瓶的飲用水都是成件銷(xiāo)售，一次最少也得買(mǎi)12瓶。僅有在量販零食店內(nèi)，被當(dāng)成“爆款”引流單品的礦泉水才賣(mài)出1.5元/瓶的低價(jià)。

探因：成本上漲利潤(rùn)低

“賣(mài)一瓶冰露和賣(mài)一瓶農(nóng)夫山泉，兩者的純利潤(rùn)差了一倍，賣(mài)一瓶2元水能多賺0.5元�！弊咴L(fǎng)中，開(kāi)福區(qū)毛家橋街一家便利店店主透露，每到冷飲消費(fèi)旺季，礦泉水、啤酒、碳酸飲料的批發(fā)商都愿意提供免費(fèi)的冰柜甚至免費(fèi)產(chǎn)品，換取商品更大的陳列面積更高的銷(xiāo)量。

該店店主表示，店里也有1元的瓶裝飲用水在售，但考慮冰箱能耗、開(kāi)關(guān)柜門(mén)次數(shù)等原因，夏天則不會(huì)將1元水放入冰柜內(nèi)，“在利潤(rùn)、庫(kù)存消耗速度等多重因素考慮下，店鋪也更愿意主動(dòng)推薦農(nóng)夫山泉、怡寶這兩個(gè)品牌。”

利潤(rùn)之外，渠道、包裝、物流成本逐年上漲，似乎也阻斷了1元水的去路。農(nóng)夫山泉執(zhí)行董事、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人周震華在農(nóng)夫山泉2021年業(yè)績(jī)會(huì)上就曾提到，2022年，PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，塑料瓶原材料）價(jià)格維持歷史高位，比2021年增加了30%-40%；紙箱、動(dòng)力等成本皆有上漲。

行業(yè)：瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模突破2000億，廠家集體奔高端

瓶裝水的市場(chǎng)究竟有多大？中研產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模已突破2000億元。未來(lái)幾年，瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模仍將以8％～9％的速度增長(zhǎng)，2025年有望突破3000億元大關(guān)。從市場(chǎng)份額來(lái)看，中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)夫山泉、華潤(rùn)怡寶、百歲山分別占據(jù)著26.4%、20.9%和9.6%的市場(chǎng)份額。

飲用水市場(chǎng)持續(xù)走高，成為眾多企業(yè)布局發(fā)力的新方向。三湘都市報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，元?dú)馍�林、三頓半相繼發(fā)布礦泉水新品，前者為新版有礦“鉆石瓶”軟礦泉水，后者為弱堿性“山泉水”；憑借涼白開(kāi)開(kāi)拓出一條熟水新賽道的今麥郎，則將《清明上河圖》印在“十二時(shí)辰”高端飲用水的瓶身上；怡寶也在數(shù)月前宣布發(fā)力高端礦泉水市場(chǎng)，推出的新品“露”天然礦泉水，單瓶售價(jià)在12元左右。

從貼上“弱堿性”標(biāo)簽到宣稱(chēng)保留微量元素的熟水，在瓶裝飲用水消費(fèi)市場(chǎng)里，從來(lái)不缺新概念。那么，礦泉水是越貴越好嗎？“只要選擇安全、衛(wèi)生的飲用水就能滿(mǎn)足日常需求，一味追求高端水沒(méi)必要。”業(yè)內(nèi)人士指出，市民購(gòu)買(mǎi)高端水，不只是在為優(yōu)質(zhì)水源和健康付費(fèi)，更是在為產(chǎn)品背后‘昂貴’的故事買(mǎi)單，“通過(guò)品牌文化與營(yíng)銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)來(lái)塑造品牌形象，是未來(lái)品牌占領(lǐng)市場(chǎng)的關(guān)鍵�！�