多彩貴州網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者 董瑤）8月27日至29日，第七屆貴州·遵義國(guó)際辣椒博覽會(huì)即將于遵義市新蒲新區(qū)舉行。多彩貴州網(wǎng)記者從省辣椒專班獲悉，今年全省辣椒種植面積543萬畝，是全國(guó)唯一超過500萬畝的省份，預(yù)計(jì)產(chǎn)量770萬噸、產(chǎn)值260億元以上，產(chǎn)銷規(guī)模繼續(xù)位列全國(guó)首位。

　　據(jù)了解，截至目前，全省有311家規(guī)�；�辣椒加工企業(yè)，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁有力，加工產(chǎn)值突破160億元，油辣椒穩(wěn)占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)制高點(diǎn)，糟辣椒、泡椒成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)；140萬椒農(nóng)通過基地務(wù)工、土地流轉(zhuǎn)、入股分紅、利潤(rùn)分成等不斷增加收入，日子紅紅火火。

　　堅(jiān)持培植優(yōu)勢(shì)  擦亮生態(tài)貴椒品牌

　　貴州生態(tài)優(yōu)良，天藍(lán)、地綠、水凈，造就了貴州辣椒“香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇”的獨(dú)有品質(zhì)。全省持續(xù)推進(jìn)辣椒“換種工程”，良種覆蓋率達(dá)85%以上，引進(jìn)、培育全世界名優(yōu)辣椒品種183個(gè)擇優(yōu)推廣，全面推行輕簡(jiǎn)化栽培和綠色防控，嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)守質(zhì)量安全，提供“安全、健康、干凈、美味”的“生態(tài)貴椒”。

　　現(xiàn)在，貴州辣椒的優(yōu)異品質(zhì)深入人心，贏得廣大消費(fèi)者的青睞，知名度、美譽(yù)度、影響力不斷提升，成為貴州一張靚麗的名片。

　　堅(jiān)持全鏈打造  夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基

　　近年來，貴州圍繞“打造全國(guó)辣椒優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群”定位，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，在種植端，基本形成了北部加工辣椒產(chǎn)業(yè)帶、南部加工鮮食辣椒產(chǎn)業(yè)帶的格局，種植面積穩(wěn)定在500萬畝以上；在加工端，推進(jìn)建設(shè)北部辣椒調(diào)味品加工產(chǎn)業(yè)中心、黔中辣椒食品加工產(chǎn)業(yè)中心和黔南-黔東南酸湯系列辣椒加工產(chǎn)業(yè)中心，加工辣椒9大系列80多種產(chǎn)品，年產(chǎn)量近100萬噸，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)77%，初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈一體化發(fā)展。

　　財(cái)政補(bǔ)助資金、農(nóng)業(yè)基金、金融和社會(huì)資本形成合力，推動(dòng)貴三紅、南山婆等龍頭企業(yè)實(shí)施技術(shù)改造、擴(kuò)能升級(jí)，成為全省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)“領(lǐng)頭羊”和主力軍，引領(lǐng)全省300余家辣椒企業(yè)不斷發(fā)展壯大。

品類豐富的貴州辣椒產(chǎn)品

　　堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向  推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

　　充分利用“辣博會(huì)”平臺(tái)，招引30余家辣椒生產(chǎn)及裝備制造企業(yè)來黔發(fā)展，推動(dòng)25個(gè)重點(diǎn)招商考察意向合作項(xiàng)目、10個(gè)省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目加快落地實(shí)施，為“辣椒強(qiáng)省”提供新支撐、注入新動(dòng)力。

　　在新蒲新區(qū)加快建設(shè)全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)辣椒市場(chǎng)，持續(xù)發(fā)布中國(guó)干辣椒系列價(jià)格指數(shù)，逐步建立健全以中國(guó)辣椒城為核心的市場(chǎng)交易體系，產(chǎn)品深受川渝湘、珠三角、長(zhǎng)三角喜愛，甚至遠(yuǎn)銷海外，2021年市場(chǎng)交易額達(dá)800億元以上，“中國(guó)辣椒、遵義定價(jià)、買賣全球”的格局正在形成，進(jìn)一步激發(fā)了我省辣椒產(chǎn)業(yè)的生機(jī)與活力。

　　多彩貴州網(wǎng)記者從省辣椒專班了解到，貴州省將大力發(fā)展辣椒精深加工和貿(mào)易，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)值和效益，推動(dòng)向辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈并重發(fā)展轉(zhuǎn)變，奮力向“辣椒強(qiáng)省”邁進(jìn)。