多彩貴州網(wǎng)訊（應(yīng)騰）11月10日，2022年國家鉆級酒家授牌儀式在貴陽舉行，貴州共25家企業(yè)獲“國家鉆級酒家”。截至目前，貴州“鉆級酒家”已擴(kuò)容至67家。

　　“國家鉆級酒家”評定由國家商務(wù)部組織開展。以“鉆石”為標(biāo)志，共設(shè)白金五鉆、五鉆、四鉆、三鉆、二鉆、一鉆等級。由全國酒家酒店等級評定委員會組織有關(guān)等級評定機(jī)構(gòu)和專家現(xiàn)場評審，對餐飲企業(yè)的設(shè)備設(shè)施、菜點(diǎn)質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營管理、設(shè)備維修與保養(yǎng)、衛(wèi)生環(huán)境等多個項目及細(xì)節(jié)進(jìn)行對照評分。

　　“今年我們推薦的25家企業(yè)全部獲‘鉆’�！比珖�鉆級酒家等級評定委員會的高級注冊評審員、貴州省餐飲行業(yè)商會的名譽(yù)會長彭建明告訴記者，這其中，10家企業(yè)達(dá)到了國家一鉆級標(biāo)準(zhǔn)；1家達(dá)到了二鉆級標(biāo)準(zhǔn)；3家達(dá)到了三鉆級標(biāo)準(zhǔn)；6家達(dá)到了四鉆級標(biāo)準(zhǔn)；5家達(dá)到了五鉆級標(biāo)準(zhǔn)。

　　“這是貴州餐飲企業(yè)參評7年來，獲‘國家鉆級酒家’數(shù)量最多的一次。”彭建明告訴記者，自貴州2015年開展國家級鉆級酒家酒店評定以來，貴州共67家餐飲企業(yè)被評為“國家鉆級酒家”，其中包括白金五鉆級酒家2家，五鉆級酒家18家，四鉆級酒家21家，三鉆級酒家14家，二鉆級酒家1家，一鉆級酒家11家。

　　“從2015年的0，到2022年的67家鉆石酒家，這是貴州餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)的一大突破�！睂Υ�，彭建明表示，“國家級”的肯定，既有利于培育餐飲品牌龍頭企業(yè)，優(yōu)化黔菜質(zhì)量、提升服務(wù)水平，在業(yè)內(nèi)起到“領(lǐng)頭軍”的作用，又能增加消費(fèi)者對國家級酒店的認(rèn)同感和認(rèn)知度，實現(xiàn)黔菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)悉，酒家酒店等級評定委員會每4年還將對“鉆級酒家”進(jìn)行一次復(fù)評。屆時，將對餐飲企業(yè)的級別進(jìn)行升級或降級確認(rèn)，對不參與年檢或復(fù)評的企業(yè)視為自動放棄，將公告取消其資格，同時收回標(biāo)志牌和證書。

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　　貴州2022國家鉆級酒家名單

　　國家五鉆級酒家：貴州正和福源餐飲管理有限公司、貴州酒說悅匯餐飲管理有限公司、貴州新建苑餐飲管理有限公司(觀山麗苑)、貴陽醉苗侗酸湯魚餐飲服務(wù)有限公司、貴州銀項圈餐飲管理有限公司

　　國家四鉆級酒家：貴州江南小漁村餐飲管理有限公司、貴州酒說麟瓏餐飲管理有限公司、觀山湖區(qū)鵝生菌餐飲店、云巖俏苗寨餐飲店、貴陽云巖周蘭書餐廳、貴陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)劉靜餐飲店；

　　國家三鉆級酒家：貴州漢唐佳華酒店管理有限公司希爾頓花園酒店分公司、南明區(qū)包整花溪大道北段小吃店、云巖區(qū)俊成餐飲店；

　　國家二鉆級酒家：貴陽觀山湖百味黔尋餐飲店；

　　國家一鉆級酒家：貴陽觀山湖絲戀餐飲國貿(mào)店、貴陽云巖絲戀絲娃娃小吃南國花錦店、云巖區(qū)益田絲戀店、貴陽小河絲戀特色紅湯絲娃娃店、南明絲戀亨特餐飲店、貴陽市南明區(qū)絲戀紅湯絲娃娃逸天城店、貴陽市南明區(qū)絲戀餐飲店、貴陽市南明區(qū)絲戀小吃店貴陽市經(jīng)開區(qū)絲戀餐飲萬科店、貴陽市云巖區(qū)和古燒肉店。