有人說，茅臺酒離開了赤水河獨(dú)特的水質(zhì)、土壤、氣候條件和茅臺鎮(zhèn)特殊的微生物群，就釀造不出那股醇正的酒香。無獨(dú)有偶，都勻毛尖如果離開了高海拔、低緯度、多云霧、寡日照、無污染的中國南方喀斯特核心區(qū)的自然環(huán)境，也釀造不出如此醇厚悠遠(yuǎn)的栗香味。

　　天賜的自然環(huán)境，加上獨(dú)特的制作工藝，成就了“北有茅臺，南有毛尖”這貴州雙絕。更因為100年前毛尖和茅臺在巴拿馬世博會上雙雙獲獎，讓國酒和國茶的品牌形象穩(wěn)固地深入人心。

　　都勻毛尖，被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為地球黃金緯度上的綠色經(jīng)典，中國的“綠茶皇后”。這是給都勻毛尖的定位和評價，也是對都勻毛尖品質(zhì)的最高褒獎。

　　這樣的品質(zhì)，從茶葉專家的研究中也得到了科學(xué)的詮釋。

　　2014年8月，黔南與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開展了“都勻毛尖成分與功能等基礎(chǔ)研究”的課題，用權(quán)威的理論數(shù)據(jù)，對都勻毛尖品質(zhì)進(jìn)行了詮釋和分析，得出了成就都勻毛尖優(yōu)秀品質(zhì)的“五高一低”因子，即：高海拔、高香氣、高氨基酸、高葉綠素、高鋅和低稀土元素。從研究的對比分析來看，在黔南境內(nèi)生產(chǎn)的福鼎大白都勻毛尖茶品質(zhì)明顯高于國內(nèi)兩個同類名茶對照樣，黔南本地種都勻毛尖茶生化成分又明顯高于福鼎大白都勻毛尖茶。

　　專家認(rèn)為，茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成，品種是基礎(chǔ)，加工技術(shù)是關(guān)鍵，而生長環(huán)境和管理水平是必要條件。在中國十大名茶中，都勻毛尖茶擁有六個中國之最：海拔最高、降水最均勻、云霧最多、氣候最溫和、茶區(qū)森林覆蓋率最高、茶樹生長環(huán)境最好等特點，這些良好的環(huán)境因子構(gòu)成了都勻毛尖茶具備最佳品質(zhì)的基本條件。

　　研究表明，影響都勻毛尖感官品質(zhì)的主要生化成分為葉綠素總量和氨基酸含量，其富含量使都勻毛尖茶水浸提液具有抗氧化能力和降血糖、抗腫瘤等保健功效。

　　正是源于這樣的品質(zhì)，都勻毛尖才得以沖破世界上最權(quán)威的茶葉檢測機(jī)構(gòu)歐陸集團(tuán)的數(shù)百項農(nóng)殘檢測，達(dá)到歐盟嚴(yán)苛的有機(jī)茶出口標(biāo)準(zhǔn)。這一權(quán)威檢測，再次向世界證明了都勻毛尖是真正意義上的綠色茶、生態(tài)茶、健康茶、安全茶。

　　如果這些權(quán)威答案還不足以詮釋都勻毛尖的“國”字號品牌魅力，那么，我們再來聽聽都勻毛尖茶的三段奇緣故事。

　　據(jù)史料記載，明清時期，黔南茶葉被官府送往京城，專供皇室飲用。都勻毛尖的前身叫“魚鉤茶”。而這一稱謂，源自明朝時期貴定舉人丘禾嘉向崇禎皇帝敬獻(xiàn)的一盒黔南茶葉。朝庭上丘禾嘉說：這是我家鄉(xiāng)都勻府出產(chǎn)的茶葉，為我朝貢茶，可惜迄今還沒有名字，請皇上賜名。崇禎聽罷龍顏大悅說：卿所貢之茶，歷朝有名，生時為槍，熟時似鉤，賜名“魚鉤”。從此，黔南茶葉有了御賜芳名--“魚鉤茶”。

　　都勻毛尖與毛澤東主席也有一段鮮為人知的奇緣。

　　1956年春，都勻縣團(tuán)山鄉(xiāng)的5位鄉(xiāng)村干部將精心炒制、飽含著團(tuán)山鄉(xiāng)親深情厚意的1公斤明前魚鉤茶寄給毛澤東主席。1個月后，團(tuán)山茶農(nóng)高級社收到了“中共中央辦公廳”回信：你們寄給毛主席的茶葉已收到，中央曾有規(guī)定，不準(zhǔn)給主席寄東西，經(jīng)主席批準(zhǔn)，寄給你們16元錢，作為成本費(fèi)。在信的末尾，有毛澤東親筆寫下的幾句話：“寄來的茶葉已收到，茶葉很好。今后山坡上可多種茶，茶葉可命名為毛尖茶”。經(jīng)過300多年的風(fēng)雨，魚鉤茶有了另一個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿�字：都勻毛尖�?/P>

　　2014年全國“兩會”期間，習(xí)近平總書記參加貴州代表團(tuán)討論時多次點贊都勻毛尖：“我知道貴州的都勻毛尖，毛尖茶味道一般比較清淡。”“對于都勻毛尖茶，希望你們把品牌打出去�！薄跋褓F州這種高海拔、低緯度、多云霧的地方，可以保持較為適宜的溫度，能出好茶�！�

　　習(xí)總書記的點贊和鼓勵，增強(qiáng)了黔南人做大做強(qiáng)都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)的信心和決心，都勻毛尖再次迎來了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天。

　　近三年來，黔南圍繞“都勻毛尖”這個關(guān)鍵詞，出臺了一系列為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展護(hù)航的好政策，擴(kuò)基地規(guī)模，建標(biāo)準(zhǔn)體系，拓市場渠道，展開了一系列品牌宣傳推介活動，讓這個經(jīng)歷了歲月風(fēng)霜的百年品牌熠熠生輝。2015中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估結(jié)果顯示，都勻毛尖品牌價值20.71億元，排名第13位，較2014年的第24位提升了11個位次，獲“最具品牌發(fā)展力品牌”稱號。