私房菜，顧名思義，就是私人的菜、私家的菜。私房菜不如餐館飯店那樣品種豐富，種類繁多，但其家常的口味、獨特的菜品設(shè)計讓私房菜成了餐飲界的一顆新星。

    今天貴州微聯(lián)盟小編就帶你去探秘那些隱藏起來的私房菜。

    靜福香江湖菜

    靜福香江湖菜環(huán)境很清靜，老板已經(jīng)做了20多年。江湖菜就是有特色、有風(fēng)味、有新意，不墨守成規(guī)，因此他家的菜并沒有固定的搭配和菜系，每天可以做的新鮮時蔬都會寫在一進門的竹片上，食客可以根據(jù)自己的喜好來下單，食客們圍坐在一起，喝酒吃肉，豪放爽朗，簡簡單單之間快樂無窮。

    電話：0851-86800123

    營業(yè)時間：11：30—20：00

    地址：延安西路新建路中段（建設(shè)廳路口前行左邊第二個路口）

    蔣記讒嘴館私家菜

    老板從事餐飲行業(yè)20多年，對食材的要求很嚴苛，所以他家的菜很新鮮，都是現(xiàn)配現(xiàn)做的，家常菜的味道很好吃，菜量足，環(huán)境干凈整潔。

    電話：0851-86613566

    營業(yè)時間：10：00-21：00

    地址：鹽務(wù)街宅吉路311號（老干活動中心直走500米）

    上上廚秘制私房菜

    這個品牌最早誕生在重慶，來到貴陽后得到了廣大吃貨們的認可。他們家沒有菜單，去的時候需要提前預(yù)約，每月會更換七到八個菜，每一道菜品做得很精致，小巧玲瓏，一看就有食欲。他家還有從大理空運來的青梅酒，酸甜可口，適合女性。

    電話：0851-85817858

    營業(yè)時間0：17:00-21:30

    地址：大西門騰達廣場A棟一單元14樓10號

    譚家食府

    譚家食府并不大，只是家有十來張桌子的小飯館，但是味道絕對不輸，是一家性價比很高的家常菜館。他家的黔香肉絲、糟辣帶魚、紅燜帶皮牛肉筋、松鼠魚味道都很不錯。

    電話：0851-85725077

    營業(yè)時間：9:00-21:00

    地址：南廠路武岳新村219號

    歡聚一堂

    老板很任性，開店只因為做菜好吃。他家主要以老貴陽家常菜為主，選用新鮮的食材，保持了菜品的原汁原味，深受食客們的喜愛。

    營業(yè)時間：9:00-20:00

    電話：0851-85601052

    地址：大南門甲秀樓觀水巷1號

    小慧住家菜·食語店

    小慧家的食語店，開業(yè)六年多，坐落在南明河畔，店里一樓是大廳，二樓有4個包房，三樓是屋頂花園。食材的把關(guān)非常嚴格，所有調(diào)味品也都是選擇品質(zhì)好的，所以菜品干凈衛(wèi)生、口感好。用普通的原料烹就平凡又美味的菜肴。

    電話：0851-85895698

    營業(yè)時間：11：30—21：00

    地址：寶山南路143號（團坡橋橋頭下行南明河岸邊）

    田螺大叔

    大家都叫老板田螺大叔，所以就取了這個名字。他家是吃火鍋的，菜品很精致，餐具也很有品味。

    火鍋湯底是秘制的，味道獨特，特制的口水排骨，選用的是梅子仔排骨，肉嫩好吃；泡菜酸蘿卜是和檸檬一起腌制的，酸甜中帶著檸檬的清香，口味別具一格。還有大叔醬洋芋，是特制的炸洋芋，香脆可口，味道棒。

    電話：13885078484

    營業(yè)時間：10：00-20:00

    地址：花果園一期14棟403

    林周私房菜

    他家的招牌是林周秘制紅燜豬腳，豬腳份量很足，是獨具匠心烹制的一款特色佳肴。豬腳軟、糯、彈，老人家吃也可以咬得動哦。

    電話：18108512377

    營業(yè)時間：09：00-18：00

    地址：云巖區(qū)陜西路127號（天主教堂斜對面）

    爸爸鍋私房小廚

    爸爸鍋私房小廚看似其貌不揚，但菜品都是本真的家常味道。兄弟三人繼承了老爸的手藝開了這家店，平時嚴格遵照老派的做法，輪流掌勺。板筋、酸湯小干鍋名氣很大，板筋軟糯、酸湯小干鍋很開胃。

    電話：0851-85826360

    營業(yè)時間：11：00-20：00

    地址：護國路72號（凱賓斯基旁邊的小巷子）

    張記家常菜

    張記是夫妻檔私房菜，老板經(jīng)營10多年了，平時采購、炒菜、服務(wù)都是親力親為。他家是以川味為特色的家常菜，選用新鮮的食材，保持菜品的原汁原味�？诟泻�，非常香，生意一直非常好

    電話：0851-86831946

    營業(yè)時間：11：00-20：00

    地址：中華北路毓秀路北橫巷中段

    下班后，約上三五朋友小聚，或是周末帶上家人，這些價格實惠、分量充足、環(huán)境溫馨的私房菜館，或許會是你更好的選擇哦。