1958年，毛主席品嘗了火宮殿風味小吃之后，連聲稱贊：“火宮殿臭豆腐聞起來臭，吃起來香�！睆拇嘶饘m殿聲名大噪，名揚四海，成為了外地食客來湘不能不去的美食朝圣地。長沙火宮殿作為湖南省長沙市的著名特色景點，同時也是一家馳名中外的“中華老字號”企業(yè)，在這里可以吃到各種長沙和湖南小吃，比如長沙臭豆腐、正宗紅燒肉、糍粑等等。一直以來，火宮殿以“弘揚傳統(tǒng)，服務(wù)大眾”為宗旨。為了滿足廣大食客喝早茶，嘗小吃，品湘菜，聽湘劇的心愿，在大廳還專門設(shè)立了戲臺和茶室、棋牌室，湘風湘韻，休閑娛樂，其樂無窮，每年春節(jié)的廟會成為長沙最火爆的風景線，成為中外客人感受傳統(tǒng)文化，體驗湖湘魅力的主場。位于長沙市繁華坡子街的總店曾創(chuàng)下年營業(yè)額1.2億的驚人業(yè)績，目前，長沙正充分發(fā)揮火宮殿的龍頭作用，將建設(shè)好火宮殿城并打造成為獨具特色的商業(yè)文化娛樂街區(qū)，國內(nèi)外有影響力和知名度的民俗名食節(jié)。

         湘菜首府相中“貴陽浦東”錢景

據(jù)悉，有著貴陽“浦東”之稱的觀山湖區(qū)經(jīng)過十年發(fā)展已經(jīng)成為一張讓貴陽乃至全貴州都引以為豪的城市新名片，被定義為貴陽未來的城市CBD（中央商務(wù)區(qū)）�；饘m殿貴陽店地處該區(qū)核心中軸金陽北路與金朱路黃金十字路口，位于國際會展金融中心、市級政務(wù)中心、高端社區(qū)核心商圈。周邊云集了中天國際會展城、貴陽市委、市政府、福中商務(wù)區(qū)和恒大新世界、金龍國際花園、觀府壹號、恒大中央公園等高端社區(qū)，毗鄰富力中心總部經(jīng)濟圈、恒大新世界旺角匯、西南國際家居博覽城，近三萬方的商業(yè)體量，上萬平米廣場，600余停車位，極具消費潛力。作為擁有“中華老字號”，“中華餐飲名店”、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號的餐飲品牌，長沙火宮殿在加盟店選址上也是極為慎重，從老城中心的坡子街，到南城人氣爆棚的德思勤，火宮殿店的選址無不落子于城市最繁華的中心地段，選址貴陽觀山湖觀府壹號，進駐新壹街商業(yè)廣場，也是保持了特有的挑剔眼光。

周總表示，打造火宮殿連鎖，實現(xiàn)長沙的中華老字號餐飲向全省、全國的拓展，是品牌增強生命力的必經(jīng)之路。舉行此次簽約大會，既是緣于貴陽市湖南隆回商會餐飲團隊的力邀，也是表現(xiàn)出長沙火宮殿這個中華老字號名店對外開放的決心和力度，體現(xiàn)了對全球投資者一以貫之的謹慎、歡迎態(tài)度�；饘m殿對加盟連鎖合作要求標準很高，此次和貴陽的合作，也是看中貴陽市觀山湖區(qū)的消費前景，并表示將以更高標準當好貴陽店的總后勤服務(wù)和標準共贏，保證貴陽人民能享受的來自湖南的原汁原味的佳肴名菜。

        湘黔戰(zhàn)略合作背景下的湘菜西進