一說到吃辣

　　湖南、貴州、四川、重慶絕對是囊括前四

　　四川重慶喜好麻辣，麻字當(dāng)先

　　貴州喜好酸辣，酸字當(dāng)頭

　　只有湖南，才是嗜好那種原汁原味的辣

　　湖南，就是一個會吃辣的省份

　　可以三餐無肉，但不可一日無辣

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　　辣椒在湖南有多重要？

　　種植面積將近200萬畝，

　　湖南已經(jīng)成為辣椒的第二故鄉(xiāng)

　　湖南人吃辣椒有多瘋狂？

　　湖南人平均每年每人至少要吃掉10公斤辣椒

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　　湖南的辣椒品種有多繁雜？

　　實！在！太！多！了！

　　我們有

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　　香、嫩、脆、甜、薄的湘陰樟樹港辣椒

　　我們有

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　　表皮光滑，色澤紅潤油亮，

　　籽多皮薄的洞溪七姊妹辣椒

　　我們有

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　　皮軟、青脆、味純、色鮮的石井辣椒

　　我們有

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　　肉厚、鮮紅、透明，

　　具有辣、甜、香三種滋味的陶嶺三味辣椒

　　我們有

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　　爽脆、香甜、色艷，

　　被嘉慶皇帝欽點為“貢椒”的衡東三樟黃辣椒

　　在我們湖南

　　光一個辣椒就有近10種吃法

　　白辣椒、剁辣椒、辣椒油、辣椒灰

　　醬/酸辣椒、爆辣椒、燒辣椒、擂辣椒……

　　不管是整個還是搗碎，

　　各種形態(tài)都是湖南人的菜

　　我們有世界最大的“剁椒魚頭”

　　裝它的盤子直徑就有1.68米

　　耗費秘制剁椒15斤、油料5斤、

　　香菜黃貢椒等配料20余斤

　　我們有以辣為精髓的衡東土菜

　　鮮辣椒、干辣椒、卜辣椒、辣椒醬

　　以辣出味

　　一道衡東脆肚就引萬千吃貨嘴饞難耐

　　我們還有風(fēng)味獨特，

　　一小缽子就能把你辣得滿頭大汗的瀏陽蒸菜

　　即使是蒸的，也是真過癮

　　我叫湖南，我是全國最愛吃辣的省份

　　什么麻辣小龍蝦

　　辣椒炒肉

　　燒辣椒皮蛋

　　泡椒鳳爪

　　豆豉辣椒魚塊

　　這些都太過經(jīng)典……

　　幾乎每個湖南人都吃過

　　關(guān)于辣椒的美食我數(shù)不過來，

　　不放辣椒的才屈指可數(shù)。

　　在湖南

　　你可以找到萬千美食

　　但是

　　它們都有一個特點

　　火辣熱情

　　就像湖南人的性格

　　而你最愛湖南哪一種食物呢？