多彩貴州網(wǎng)訊(本網(wǎng)記者 龔媛媛 譚力) 本月開始，貴州的吃貨有福了！一場(chǎng)以“貴州味道”為主的市州特色菜品品鑒和展示活動(dòng)將陸續(xù)在全省鋪開。這是21日，記者從大美黔菜展示品鑒推廣活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨安順名菜展示推介會(huì)上獲悉的。

　　5月21日，一場(chǎng)安順小吃的盛宴拉開了“大美黔菜”展示品鑒推廣活動(dòng)的序幕。據(jù)悉，此次活動(dòng)以“真材實(shí)料.貴州味道”為主題，旨在通過開展大美黔菜展示品鑒推廣活動(dòng)，進(jìn)一步系統(tǒng)挖掘整理民俗、民族、土司等菜品系列及其歷史、文化、食材、調(diào)料等地方特色和民族特色的珍稀瑰寶，扶持推出一批真正能代表貴州特色的傳統(tǒng)菜、創(chuàng)新菜及名優(yōu)小吃，為把貴州“黔菜”和生態(tài)食材”走向全國(guó)、走向世界奠定基礎(chǔ)。

　　據(jù)介紹，此次活動(dòng)是為了貫徹落實(shí)省委書記、省人大常委會(huì)主任陳敏爾2017年初在參加省政協(xié)十一屆五次會(huì)議聯(lián)組討論時(shí)提出的“要讓貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品給老百姓帶來更多紅利”“把貴州綠色產(chǎn)品叫響、抓實(shí)、見效，讓黔貨出山、風(fēng)行天下”的要求，根據(jù)省政協(xié)王富玉把傳統(tǒng)黔菜精華，弘揚(yáng)黔菜文化，打造黔菜產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)黔貨出山，進(jìn)一步提升貴州民族文化及其產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度和影響力，推動(dòng)我省資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)民族文化傳承與經(jīng)濟(jì)發(fā)展雙促進(jìn)、雙提升，助推我省精準(zhǔn)扶貧和同步小康，作為當(dāng)前應(yīng)該做好的一項(xiàng)工作的有關(guān)指示精神，省政協(xié)辦公廳和省商務(wù)廳將共同承辦首屆大美黔菜展示品鑒推廣活動(dòng)。

　　記者獲悉，啟動(dòng)儀式也是各州市美食的大展示，首秀由安順名菜做展示。據(jù)悉，此次活動(dòng)將分為初選、市州展示以及年度展示三部分，初選階段將由各市(州)政協(xié)牽頭本市(州)商務(wù)局等相關(guān)部門，評(píng)選推薦最能代表地方特色的菜品。市州展示將邀請(qǐng)專家和食客對(duì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)，投票，推薦出各市(州)最受歡迎、最具代表性的菜品參加年度展示。年度展示階段，將廣泛邀請(qǐng)各界代表對(duì)九個(gè)市州最受歡迎、最具代表性的菜品進(jìn)行再挖掘和完善。

　　據(jù)悉，此次活動(dòng)由政協(xié)貴州省委員會(huì)主辦，省政協(xié)辦公廳和省商務(wù)廳承辦，省經(jīng)濟(jì)和信息化委、省財(cái)政廳、省農(nóng)委、省文化廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省旅發(fā)委、省工商局、省食品藥品監(jiān)管局、省政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)、省工商聯(lián)、各市州政協(xié)協(xié)辦。