一、湖南人無辣不成菜

湖南人給人印象最深的就是不怕辣。其實，在中國，吃辣的地方不少，比如四川、貴州、湖北等地，但是湖南人吃辣椒吃得最正宗，湘菜的辣才是一種純粹的辣。

湖南人對辣椒有一種天生的喜好，仿佛是篆刻在骨子里的印記。對湖南人來說，缺少了辣椒，菜肴也就沒了味道，甚至連生活的樂趣也隨之遠去。在湖南，小孩從小被喂食帶辣味的飯菜，家里絕不會特意為其準備無辣的菜肴，因為在湖南人看來，不吃辣椒，那還叫湖南人嗎?也許從這第一口菜起，湖南人就與辣椒結(jié)下了不解之緣，這一輩子再也忘不了也離不開辣椒的味道，不管是在天涯還是海角。

不吃辣椒的不叫湖南人，真正的湖南人是無辣不成菜。而且即使菜里放有辣椒，但如果辣味不夠，湖南人也會覺得吃的不爽。所以，在湖南人的宴席上，常聽到的一句話就是：“辣得好爽啊!”辣，夠辣，辣得爽，這就是湖南人的飲食追求，嗜辣造就了今日湖南人的精氣神。

湖南人嗜辣，也崇尚辣椒哲學(xué)，也就是辣一辣，出身汗，百憂散。當然，辣椒的耿直，讓食客體驗真實而刺激的辣味，也是湖南人辣椒哲學(xué)的重要組成部分。

二、湖南人的霸蠻精神

人說湖南人有三氣：霸氣、匪氣和靈氣，霸蠻精神就是湖南人霸氣的表現(xiàn)。所謂霸蠻，并非霸道，亦非蠻橫，它更多地是一股湖南人的韌勁，是一種明知不可為而為之的勇氣。湖南人個性特征里的倔強、剛直、任勇、堅毅、強悍等都可稱為霸蠻的近親，或者說是霸蠻精神的顯性化。

歷史上，左宗棠抬著棺材進新疆，蔡松坡以三千子弟死戰(zhàn)十萬袁軍，陳天華東京蹈海給國人敲響《警世鐘》……湖南人的霸蠻特性在他們身上得以集中體現(xiàn)。

通過霸蠻，湖南人總是在近現(xiàn)代中國的關(guān)鍵時期力推時代前進。霸蠻是一種不服輸?shù)臍飧�，但是缺少靈活性，容易陷入頑固不化的困境。為了避免走入死胡同，湖南人總是在互相勸告：“莫太霸蠻哩咯!”，這就是湖南人的聰明之處：在霸蠻中尋求靈活。

三、湖南人講哥們義氣

金庸老先生的武俠小說獨步華人世界，如果對中國各省加以比較，也許他會發(fā)現(xiàn)湖南人最能表現(xiàn)自己小說中主角的俠義精神。當然，現(xiàn)實生活中的俠義精神沒有小說中那種清心寡欲，而是一種世俗化的哥們義氣。

湖南人講哥們義氣，這一點我想大部分人是認可的，因為很少有一個省份的人在外鄉(xiāng)能那么團結(jié)。在異省他鄉(xiāng)，很多湖南人能夠毫無保留地支援老鄉(xiāng)，不知情的甚至?xí)�誤認為是親兄弟。

四、湖南人重教愛才

千年學(xué)府岳麓書院的門楹上至今還貼著“惟楚有才，于斯為盛”八個大字，還有“實事求是”指導(dǎo)湖南人的求學(xué)之道，而近現(xiàn)代以來的湖南人也用實際行動豐富其中的內(nèi)涵。

曾文正本一介書生，在功成名就后積極捐資辦學(xué)，在湖南掀起了一股崇文重教的旋風(fēng)，并延續(xù)至今。此后，譚嗣同、蔡鍔、丁玲、賀綠汀、周光召、黃永玉、龍永圖等秉承“實事求是”之學(xué)風(fēng)，成長為湖南人才的杰出代表。

整體來看，湖南人懷有對學(xué)問的尊崇之心，心已向之而行亦至。教育在湖南的家庭里始終僅次于吃飯和醫(yī)療，父母為了孩子求學(xué)上進無怨無悔，他們可以隱忍夫妻的不和而堅持到孩子考上大學(xué)，他們可以一天工作12小時來勉力承受沉重的學(xué)費負擔……在湖南，考上大學(xué)是一件相當喜慶的事，家里往往廣宴賓朋，敬謝師恩。不僅親朋好友的恭賀不斷，甚至素不相識的人也會表達一下祝賀。

子女尚在讀中小學(xué)，湖南父母碰面時的必聊話題是孩子的成績，升入大學(xué)后，談資轉(zhuǎn)移到獎學(xué)金、考研、留學(xué)等方面。從而，湖南家長給人一種一輩子都在關(guān)注后輩學(xué)習(xí)的感覺。教育是他們一生的牽掛。

五、湖南人的浪漫情懷

古代的湖南民智未開，號稱南蠻之地，遠離權(quán)利核心，因此成了犯人的流放地和官員的貶謫地。也因此，屈原、賈誼、杜甫、柳宗元等相繼來到湖南，播下了湖南人浪漫的種子。

湖南人的浪漫，除了文學(xué)浪漫之外，更多地體現(xiàn)為快樂生活、享受人生的志趣。也許在現(xiàn)代商業(yè)社會，湖南人給人的印象是不會賺錢，其實這緣于湖南人的金錢欲望并不強烈。在他們看來，錢夠用就行，要那么多干嘛�！吧�不帶來，死不帶去”，這是湖南人對金錢最普遍的評價。盡管收入有限，可是湖南人消費起來可不含糊。湖南人知足常樂的秉性在金錢和消費觀念中得以充分體現(xiàn)，而這正是湖南人能快樂生活的前提，畢竟一個整日為金錢和名利所累的人難以品嘗快樂的滋味。

湖南人的浪漫情懷還體現(xiàn)在地方戲曲中，最明顯的莫過于湖南花鼓戲。湖南花鼓戲的典型特點是著裝平民化、劇情生活化、唱段口語化。湖南人就是在這樣的戲曲文化的熏陶下體會生活的簡單和快樂。

六、湖南人的剽悍勇猛

湖南人無辣不歡、脾氣火爆，再加上尚武成性，因此剽悍勇猛實為本性�；仡櫄v史，湖南人剽悍勇猛個性的肇始者當推曾國藩及其領(lǐng)銜的湘軍。湘軍的平地崛起，激起了湖南廣大青年的好斗天性，紛紛入伍。此后，湖南境內(nèi)行伍之風(fēng)日盛，從北伐戰(zhàn)爭到土地革命戰(zhàn)爭，從抗日戰(zhàn)爭到解放戰(zhàn)爭，從抗美援朝直至今日，數(shù)不盡的湖湘男兒捐軀沙場，他們以自身血肉傳承著“無湘不成軍”的佳話。

有個笑話說的是各地打架的區(qū)別，東北人先吵后打，山東人先打后吵，四川人則只吵不打，唯有湖南人是邊吵邊打，而且是不顧后果地打，真有種往死里整的感覺。湖南民風(fēng)之剽悍，由此可略見一二。

剽悍勇猛并非將軍們的專利。其實，要論剽悍勇猛，恐怕無人能出湘西土匪之右。他們的殘暴、兇狠讓人見識了剽悍勇猛者的可怕，令人寒意頓生。

湖南是一塊神奇的土地，這里誕生了眾多驅(qū)動中國歷史車輪的人物，湖南人，就是一群具有嗜辣、霸蠻、剛毅、率直、剽悍、浪漫等特質(zhì)的中國人。

湖南人的性格概括成11個特點

1.質(zhì)樸，務(wù)實而不務(wù)虛

2.倔犟，又謂“霸蠻”，頭撞南墻而不回

3.傲岸，不拘細行瑣德

4.吃苦耐勞，如同騾子負重行遠

5.堅韌執(zhí)著，屢敗屢戰(zhàn)，不勝不歸，打脫牙齒和血吞

6.剛健，勇于任事，銳意進取，敢為天下先

7.自信，天降大任，舍我其誰，當仁不讓

8.好學(xué)，雖武將亦能折節(jié)讀書，求知欲旺盛

9.任俠，路見不平，拔刀相助，疾惡如仇，鋤強扶弱

10.特立獨行，具有獨立自由的思想和堅強不磨的志節(jié)，喜歡別出心裁，標新立異

11.不怕死，不要命，老子不信邪，要死卵朝天，不死變神仙，舍得一身剮