在湖南長(zhǎng)沙的國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)中心，袁隆平的辦公室位于一棟樓的走廊盡頭。走出電梯，他要穿過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的走廊。年屆90歲的他，步履依然穩(wěn)健。秘書(shū)辛業(yè)蕓告訴紅星新聞，“袁老仍然每天到辦公室工作”。

辦公室對(duì)面是一間接待室，正對(duì)門(mén)的墻上掛著一幅巨大的稻田照片，上面有袁隆平手書(shū)的“湖南溆浦首次畝產(chǎn)突破1000公斤”和簽名。

10月12日上午，這里迎來(lái)了多家媒體的記者。場(chǎng)地有限，前排年輕的記者席地而坐，圍繞其中的袁隆平談興正濃。從上世紀(jì)六十年代選種育種談到今天雜交水稻已經(jīng)在東南亞、非洲幫助那里的人們?cè)霎a(chǎn)，袁隆平顯得格外高興和健談。談挫折、談夢(mèng)想、談長(zhǎng)壽秘訣，談自己永不退休，興致來(lái)了他還不失時(shí)機(jī)地飚上一段英文。

在辦公樓的大廳里，一塊大屏幕播放著國(guó)慶前夕在北京舉行的“國(guó)家勛章”和國(guó)家榮譽(yù)稱號(hào)頒授儀式的短片。與紅星新聞?dòng)浾咭黄鹱哌^(guò)時(shí)，他會(huì)駐足觀看，還會(huì)向身邊人介紹片中的獲獎(jiǎng)?wù)�，“這是孫家棟”，“這是黃旭華”……

回憶起自己走上頒獎(jiǎng)臺(tái)的情景，他說(shuō)：“當(dāng)時(shí)總書(shū)記問(wèn)我，‘研究有什么進(jìn)展？’。我說(shuō)‘我們正在向畝產(chǎn)1200公斤沖刺’。總書(shū)記點(diǎn)了一下頭，這說(shuō)明他很關(guān)心糧食問(wèn)題�！�

向畝產(chǎn)1200公斤沖刺

目標(biāo)是有生之年每公頃產(chǎn)糧20噸

去北京之前，袁隆平向超級(jí)稻告了個(gè)別。從北京回來(lái)第一件事，還是要下田看。兩天前，他去了一趟廣西，也是為了超級(jí)稻。在當(dāng)天的廣西桂林市灌陽(yáng)縣小龍村袁隆平院士工作站揭牌儀式上，他說(shuō)：“選擇灌陽(yáng)作為工作站基地，主要原因是灌陽(yáng)超級(jí)雜交稻和再生稻的產(chǎn)量非常高�！�

2010年，灌陽(yáng)縣引進(jìn)建立袁隆平院士高產(chǎn)攻關(guān)示范基地，推廣新品種，應(yīng)用新技術(shù)，單產(chǎn)連續(xù)9年創(chuàng)廣西第一。2019年，一季超級(jí)稻加權(quán)平均畝產(chǎn)1005.62公斤，連續(xù)3年突破畝產(chǎn)1000公斤。

工作站正式運(yùn)營(yíng)后，將由袁隆平帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)開(kāi)展雜交水稻選育與示范推廣的研究工作，進(jìn)一步擴(kuò)展雜交水稻的種植區(qū)域，有效提高土地單面積產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)。工作站將選育出適合當(dāng)?shù)胤N植的一系列雜交水稻新組合，完成畝產(chǎn)1200公斤的任務(wù)。

“畝產(chǎn)1200公斤”，這是目前階段袁隆平心心念念的目標(biāo)。10天后，在湖南長(zhǎng)沙國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)中心的大院里，另一塊稻田將進(jìn)行田間測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收�！叭绻�天氣好就可能達(dá)到畝產(chǎn)1200公斤也就是每公頃18噸。農(nóng)業(yè)和氣候條件有關(guān)，需要很好的生態(tài)條件。如果一天到晚下雨，陽(yáng)光不足就可能達(dá)不到18噸”，“我的有生之年希望試驗(yàn)田能達(dá)到每公頃產(chǎn)糧20噸的目標(biāo)，從光能利用率來(lái)講，湖南的輻射按2.5%的光能利用率，這樣的輻射能力最高產(chǎn)量可以達(dá)到22.5噸”。

年屆90歲沒(méi)想過(guò)退休

坦言最怕老年癡呆

“袁老仍然每天到辦公室工作�！痹�隆平的秘書(shū)辛業(yè)蕓告訴紅星新聞?dòng)浾摺?/p>

是什么讓袁隆平如此高齡還能保持良好的工作狀態(tài)？他總結(jié)的健康長(zhǎng)壽秘訣有三個(gè)：“遺傳、運(yùn)動(dòng)和開(kāi)朗”�！敖】档谝粋�(gè)是遺傳，要看基因是不是健康。我的母親身體非常好。上世紀(jì)80年代，90歲已經(jīng)算非常長(zhǎng)壽的。她是長(zhǎng)壽的，所以我的遺傳基因好。第二就是我喜歡運(yùn)動(dòng)，我喜歡游泳，原來(lái)還天天打排球，后來(lái)偶爾打，最近不打了。第三個(gè)是開(kāi)朗，不為小事斤斤計(jì)較�！�

2015年卸任國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)中心主任職務(wù)時(shí)，袁隆平曾表示，仍將繼續(xù)負(fù)責(zé)科研項(xiàng)目，并負(fù)責(zé)具體的科研工作。4年過(guò)去，記者再次提起退休的話題，他說(shuō)：“我估計(jì)我沒(méi)有退休了，我身體還好。很多人退休了反而有失落感，我沒(méi)有。一退休在家里沒(méi)事做。我只要身體好，能工作就行�！钡�袁隆平也坦言，隨著年齡增高他最怕的就是老年癡呆，“我搞研究最怕老年癡呆，腦瓜子不行就完了，幸好還沒(méi)有癡呆”。

他講到，今年3月在海南三亞，醫(yī)院的醫(yī)生測(cè)試他有沒(méi)有老年癡呆，讓他計(jì)算95加13等于多少�！拔耶�(dāng)時(shí)一下子就算出來(lái)。醫(yī)生說(shuō)，‘心算兩位數(shù)都能算出來(lái)，沒(méi)有癡呆，沒(méi)有癡呆’”。

↑試驗(yàn)田

推廣前曾試驗(yàn)失敗，他說(shuō)服大家

雜交水稻40多年來(lái)從中國(guó)走向世界

回憶起上世紀(jì)六七十年代剛開(kāi)始培育雜交水稻的情形，袁隆平會(huì)將一次失敗的經(jīng)歷津津樂(lè)道。

上世紀(jì)六十年代，一些地方的饑荒，讓袁隆平內(nèi)心無(wú)法平靜，對(duì)于學(xué)農(nóng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，“應(yīng)該把如何提高糧食產(chǎn)量當(dāng)成重要任務(wù)”。

在一次選種的時(shí)候，他偶然發(fā)現(xiàn)一棵鶴立雞群的水稻，進(jìn)一步培育他發(fā)現(xiàn)了雜交水稻與眾不同的優(yōu)勢(shì)。但當(dāng)時(shí)很多人并不相信雜交水稻的優(yōu)勢(shì)，他要在農(nóng)科院做試驗(yàn)說(shuō)服大家，讓院里支持做雜交水稻的研究�！爱�(dāng)時(shí)我們用常規(guī)稻作對(duì)照，把雜交稻種在田里面，種了四五分田。收獲的時(shí)候大家都來(lái)看產(chǎn)量，結(jié)果稻谷的產(chǎn)量還減產(chǎn)5%，稻草增產(chǎn)60%。于是開(kāi)會(huì)有人講風(fēng)涼話，說(shuō)‘人要是吃草，你這個(gè)雜交水稻大有發(fā)展前途’”。

“院里的領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)，還要不要做雜交水稻。我說(shuō)：‘做！’”，袁隆平說(shuō)，“我說(shuō)表面上我是失敗的，本質(zhì)上我是成功的�，F(xiàn)在真正的焦點(diǎn)水稻有雜種優(yōu)勢(shì)。增產(chǎn)的稻草也是它的優(yōu)勢(shì)。但我們技術(shù)選擇不當(dāng)，如果我們改進(jìn)技術(shù)，把優(yōu)勢(shì)改良到稻谷上，稻谷就可以增產(chǎn)。”最終院里支持了雜交水稻的研究。

“‘優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在稻草上是技術(shù)問(wèn)題，但它有優(yōu)勢(shì)是原則問(wèn)題’，就這么一句話我說(shuō)服了大家”。

1976年雜交水稻開(kāi)始在全國(guó)大面積推廣，當(dāng)時(shí)平均產(chǎn)量每畝1300多斤，常規(guī)稻只有400多斤。后來(lái)雜交水稻的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯，越來(lái)越多的國(guó)家開(kāi)始種植雜交水稻。

袁隆平曾多次在不同的場(chǎng)合談過(guò)他有兩個(gè)夢(mèng)想，一個(gè)是“禾下乘涼夢(mèng)”，希望水稻不斷高產(chǎn)；一個(gè)是雜交水稻覆蓋全球夢(mèng)。

袁隆平說(shuō)，今天不管是越南、孟加拉國(guó)，還是發(fā)達(dá)國(guó)家，甚至是超級(jí)大國(guó)美國(guó)。在美國(guó)60%的稻田種的是我們的雜交水稻，比他們當(dāng)年的優(yōu)良品質(zhì)增產(chǎn)25%。說(shuō)明雜交稻是放之四海而皆準(zhǔn)的，在最發(fā)達(dá)的國(guó)家，雜交稻一樣的比當(dāng)年的品種增產(chǎn)。

今天全球有稻田一億六千萬(wàn)公頃，已經(jīng)種植雜交水稻的有700萬(wàn)公頃。雜交水稻實(shí)現(xiàn)了平均每公頃兩噸的增產(chǎn)。

如今，在非洲的馬達(dá)加斯加，袁隆平正和他的同事們免費(fèi)推廣雜交水稻�！榜R達(dá)加斯加常規(guī)稻的產(chǎn)量是每公頃2.5噸，而我們的是每公頃7噸。幫他們?cè)霎a(chǎn)了一倍多。現(xiàn)在馬達(dá)加斯加有30萬(wàn)公頃雜交水稻。”

在非洲的其他地區(qū)，也在積極推廣雜交水稻，談起這些，袁隆平飆起了英文：“Because China helps them to Develop hybrid rice, African countries will have bright future tomorrow.”（因?yàn)橹袊?guó)幫助他們發(fā)展雜交水稻，非洲國(guó)家的明天將是光明的）

袁隆平算過(guò)一筆賬，如果全世界一半的稻田種雜交水稻，按照每公頃增產(chǎn)兩噸，全球可以增產(chǎn)一億六千萬(wàn)噸糧食，可以多養(yǎng)活5億人口�！斑@會(huì)對(duì)全球的糧食安全和世界和平起到很大作用”。

10月12日這天，紅星新聞?dòng)浾吆汀?0后”袁隆平聊了聊他的夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)。這位一直在工作的“90后”滿腦子想最多的依然還是雜交水稻。

以下為對(duì)話實(shí)錄↓↓↓

對(duì)話摘錄：

紅星新聞：您已90高齡，但是精神矍鑠，有什么保持身體健康和思路敏捷的方法？有想過(guò)退休的事么？

袁隆平：健康第一個(gè)是遺傳，要看基因是不是健康。我的母親身體非常好。上世紀(jì)80年代，90歲已經(jīng)算非常長(zhǎng)壽的。她是長(zhǎng)壽的，所以我的遺傳基因好。第二就是我喜歡運(yùn)動(dòng)，我喜歡游泳，原來(lái)還天天打排球，后來(lái)偶爾打，最近不打了。第三個(gè)是開(kāi)朗，不為小事斤斤計(jì)較。

對(duì)于思維訓(xùn)練。醫(yī)學(xué)雜志上講中國(guó)很多老人85歲以上就開(kāi)始有不同程度的癡呆，我今年在三亞的301醫(yī)院，醫(yī)生測(cè)試我，問(wèn)我95+13等于多少，我一下答出來(lái)了。醫(yī)生說(shuō)，“心算兩位數(shù)都能算出來(lái)，沒(méi)有癡呆，沒(méi)有癡呆！”

我估計(jì)我沒(méi)有退休，我身體還好的話。很多人退休了反而有失落感，我沒(méi)有失落感。一退休以后沒(méi)有事做，坐在家里？退休對(duì)我來(lái)講是不存在，只要身體好，能工作就行�，F(xiàn)在最怕癡呆，搞研究最怕癡呆，腦瓜子不行就完了，幸好我還沒(méi)有癡呆。

紅星新聞：您認(rèn)為未來(lái)雜交水稻產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方向在哪？

袁隆平：對(duì)于雜交水稻產(chǎn)業(yè)化。我的兩個(gè)夢(mèng)，一個(gè)禾下乘涼。一個(gè)是雜交水稻覆蓋全球。從全球來(lái)講，全球有稻田一億六千萬(wàn)公頃，就是有23億多畝�，F(xiàn)在在國(guó)外，已經(jīng)種植雜交稻有700萬(wàn)公頃，將近一億畝。平均每公頃增產(chǎn)兩噸左右。不管是印度還是越南、孟加拉國(guó)。發(fā)達(dá)國(guó)家照樣增產(chǎn)。最發(fā)達(dá)的國(guó)家，我們講超級(jí)大國(guó)superpower，美國(guó)60%的稻田種的是我們的雜交水稻。比他們當(dāng)年的優(yōu)良品質(zhì)增產(chǎn)25%。說(shuō)明雜交稻是放之四海而皆準(zhǔn)的，在最發(fā)達(dá)的國(guó)家，雜交稻一樣的比當(dāng)年的品種增產(chǎn)。

非洲搞得比較好的是馬達(dá)加斯加，有30萬(wàn)畝了。平均每公頃產(chǎn)糧7噸左右，他們當(dāng)?shù)氐钠贩N每公頃2.5噸到3噸，現(xiàn)在增產(chǎn)了一倍。他們總統(tǒng)去年在博鰲接見(jiàn)我，我就講我們最高產(chǎn)量達(dá)到十幾噸，他們說(shuō)這是天文數(shù)字，不敢想象。

近年來(lái)，有4個(gè)國(guó)家總統(tǒng)或總理訪問(wèn)我們的研究中心。我們?cè)诤芏鄧?guó)家推廣雜交水稻錢(qián)都不要。

紅星新聞：現(xiàn)在雜交水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)怎么樣？

袁隆平：原來(lái)上個(gè)世紀(jì)主要解決溫飽問(wèn)題，現(xiàn)在大家生活水平提高，老百姓不滿足吃飽，還要吃好。我們也做了戰(zhàn)略調(diào)整，不但讓老百姓吃飽，還要吃好。原來(lái)都說(shuō)優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)矛盾，其實(shí)并不矛盾，沒(méi)有對(duì)抗性的矛盾。原來(lái)說(shuō)優(yōu)質(zhì)不能高產(chǎn)，高產(chǎn)不能優(yōu)質(zhì)，其實(shí)只是難度大。

去年在青島，兩位日本專家，一位是日本稻米協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)。日本水稻有個(gè)品種叫越光，這個(gè)品質(zhì)非常好，日本人很驕傲。這種稻米在北京賣(mài)80塊錢(qián)一斤。我把我們的超級(jí)稻給他們品嘗，他們說(shuō)非常好，可以和“越光”媲美。

我在日本得過(guò)月光獎(jiǎng)�！霸焦狻碑�產(chǎn)800市斤，我們的超級(jí)稻畝產(chǎn)800公斤。大面積翻了一倍。日本人很驕傲，但在水稻面前他們很佩服，他們說(shuō)“你們的水稻品質(zhì)不錯(cuò)，產(chǎn)量也很高”。

紅星新聞：您多次談到您的夢(mèng)想“禾下乘涼夢(mèng)”和“雜交水稻覆蓋全球夢(mèng)”，您也在為自己的夢(mèng)想而努力。那您對(duì)年輕人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想有沒(méi)有什么建議？

袁隆平：大家都有夢(mèng)想，但是有一條：理想要高雅，不要專門(mén)向錢(qián)看�，F(xiàn)在有些不太好的傾向，年輕人的理想是賺大錢(qián)。當(dāng)然可以賺錢(qián)，但要能賺對(duì)社會(huì)、對(duì)老百姓有益的錢(qián)。我記得列支敦士登的國(guó)王說(shuō)，他有很多公司，他說(shuō)有一條我賺錢(qián)是為做好事的賺錢(qián)，我可以販毒、開(kāi)賭場(chǎng)、販武器賺錢(qián)，但是我不賺。我要做好事賺錢(qián)。做好事賺錢(qián)很好。我的理想要靠做研究實(shí)現(xiàn)，每個(gè)人實(shí)現(xiàn)理想的方式不一樣。

紅星新聞：上世紀(jì)六十年代您為什么想到研究雜交水稻？

袁隆平：當(dāng)時(shí)糧食非常短缺，爆發(fā)饑荒。當(dāng)時(shí)我是學(xué)農(nóng)的，應(yīng)該把如何提高糧食產(chǎn)量作為我們很重要的任務(wù)。在那個(gè)時(shí)候我們?cè)谔锢镞x種，很偶然的機(jī)會(huì)遇到一個(gè)鶴立雞群的水稻，長(zhǎng)得非常好，非常大。我欣喜若狂，就把他留下來(lái)。第二年種上去，種了一千多株。結(jié)果抽穗的時(shí)候，完了。稻子高的高矮的矮，穗子大的大小的小。沒(méi)有一株像上一代一樣好，我就非常失望，本來(lái)我的品種是要成“龍”的，結(jié)果是個(gè)“蟲(chóng)”。失望之余來(lái)了靈感，常規(guī)稻不可能這么高高矮矮，我選的鶴立雞群的稻子是個(gè)雜交稻！是個(gè)天然雜交稻！那個(gè)時(shí)候是1962年發(fā)現(xiàn)的，1963年、1964年我就正式研究了。

但當(dāng)時(shí)很多人看不到雜交稻的優(yōu)勢(shì)。我要說(shuō)服大家，說(shuō)服院里支持雜交水稻的研究。當(dāng)時(shí)我們用常規(guī)稻作對(duì)照，把雜交稻種在田里面，種了四五分田。收獲的時(shí)候大家都來(lái)看產(chǎn)量，結(jié)果稻谷的產(chǎn)量還減產(chǎn)5%，稻草增產(chǎn)60%。于是開(kāi)會(huì)有人講風(fēng)涼話，說(shuō)“可惜人不吃草，人要是吃草，你這個(gè)雜交水稻大有發(fā)展前途”。

院里的領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)，還要不要做雜交水稻。我說(shuō)：‘做！’。我說(shuō)表面上我是失敗的，本質(zhì)上我是成功的�，F(xiàn)在真正的焦點(diǎn)水稻有雜種優(yōu)勢(shì)。增產(chǎn)的稻草也是它的優(yōu)勢(shì)。但我們技術(shù)選擇不當(dāng)，如果我們改進(jìn)技術(shù)，把優(yōu)勢(shì)改良到稻谷上，稻谷就可以增產(chǎn)。最終院里支持了雜交水稻的研究�！皟�(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在稻草上是技術(shù)問(wèn)題，但它有優(yōu)勢(shì)是原則問(wèn)題”，就這么一句話我說(shuō)服了大家。