人民論壇網(wǎng)北京訊（劉讓興）金銀花和益生菌成為防治病毒的熱搜產(chǎn)品。在國家命名“中國金銀花之鄉(xiāng)”的湖南省隆回縣，湖南盛世豐花生物科技有限公司在院士和專家的指導(dǎo)下，利用藥食同源植物金銀花提取液與精選的11種優(yōu)異益生菌菌株組合，利用微生態(tài)學(xué)、仿生學(xué)的原理，采用中藥發(fā)酵技術(shù)研制生產(chǎn)一種腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑一一金銀花益生菌，成為增強人體免疫力和改善腸道菌群的功能性食品，也成為當(dāng)?shù)胤乐尾《镜牡昧χ�手�?/P>

普通益生菌產(chǎn)品一般是用益生元(菌種食物)、碳水化合物、少量維生素、菌種和一些調(diào)味劑混合而成的粉體，工藝簡單，制作容易�！敖疸y花益生菌”的生產(chǎn)工藝相對復(fù)雜和完美。

首先是將金銀花進行提取濃縮，再利用中草藥發(fā)酵技術(shù)對金銀花提取物進行發(fā)酵。中草藥發(fā)酵技術(shù)，就是將具有藥食同源的金銀花提取液和益生菌菌群相進行組合發(fā)酵，在一定的環(huán)境條件下，如溫度、濕度、空氣、水分等，對金銀花的有效成分進行生物學(xué)轉(zhuǎn)化，金銀花的大分子物質(zhì)經(jīng)過微生物轉(zhuǎn)化，成為人體腸道可直接吸收的小分子，使金銀花有效成份能夠快速被人體吸收。

對擴繁的菌種，采用獨創(chuàng)的雙層微囊包被技術(shù)，將益生菌層層包埋，這樣能確保益生菌的活性，使怕氧，怕水，怕胃酸的益生菌在包被的保護下，能突破重重障礙，直達腸道，有效定植。最后將發(fā)酵好的金銀花和包埋好菌種輔以益生元、維生素、淀粉、調(diào)味劑充分混合，然后通過造粒工藝制成小顆粒，干燥后包裝出廠。金銀花益生菌就制造出來了

金銀花益生菌，將金銀花大分子有效活性物質(zhì)降解成小分子，打破了中藥材細胞壁的阻擋，有利于人體的吸收；同時增加了益生菌的功效，相互作用，綜合發(fā)力，效果倍增，特別是口感舒適，“良藥不再苦口”，讓人們更愿意接受。

隨著年紀(jì)的增大，人體腸道內(nèi)雙歧桿菌等益生菌會隨之減少，容易出現(xiàn)便秘，營養(yǎng)不良等狀況，金銀花益生菌可幫助腸胃建立菌群平衡，有助于改善便秘和營養(yǎng)吸收。年輕人壓力大、飲食不規(guī)律、嗜辣、嗜甜、酗酒、抽煙、熬夜等，都會打破腸胃平衡，出現(xiàn)便秘，易胖，長痘或者長斑。合理補充金銀花益生菌，幫助腸胃恢復(fù)到健康狀態(tài)。兒童體內(nèi)兩歧雙歧桿菌缺乏往往會出現(xiàn)厭食、偏食、拉肚等癥狀，金銀花益生菌可促進菌群平衡。無論是是細菌、病毒、原蟲引起的感染性腹瀉或非感染性腹瀉，金銀花益生菌都可以調(diào)節(jié)腸道環(huán)境，恢復(fù)腸道健康。

金銀花和益生菌在防治病毒中同樣扮演了重要角色。金銀花做為藥食兩用資源，不僅具有藥用功效，能抗病毒，抗感染，清熱解毒，激活人體 T淋巴細胞，提高人體抵抗力；同時又能像“紅棗枸杞”一樣，可作成食品。歷史上，金銀花一直都是抗擊重大疫情的首選藥材，在非典、禽流感等疫情流行時，金銀花發(fā)揮了不可磨滅的防疫作用。中國工程院院士、傳染病診治國家重點實驗室主任李蘭娟建議：在病毒大量感染情況下，要補充消化道益生菌，讓腸道中的細菌也能得到好的營養(yǎng)，同時補充益生菌制劑，減少細菌移位導(dǎo)致的繼發(fā)感染。