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湘黔美食

全國餐飲百強僅兩家湘菜企業(yè) 湘菜出湘為什么"道阻且長"?
湘菜出湘，為什么遭遇“道阻且長”全國餐飲百強僅兩家湘菜企業(yè)　人才、食材都是關(guān)鍵制約因素湘菜越來越受到消費者歡迎，但由于受到人才、食材等因素制約，“湘菜出湘”卻并不順利。近年來，湖南對外開放取得顯著成績 ...
分類:    2017-4-28 01:34
舌尖上的貴州，黔味美食第五站：六盤水
六盤水，位于貴州西部，地處滇、黔兩省結(jié)合部，市名來自最初下轄的六枝、盤縣和水城三個特區(qū)的頭一個字組成。六盤水山奇水秀，氣候宜人，融民族風(fēng)情和喀斯特地貌風(fēng)光為一體的旅游別具一格。 六盤水也有“中國涼都” ...
分類:    2017-4-5 17:58
絕大多數(shù)人沒嘗過！貴州黔東南侗寨的這一道美食！
　　如果你在大城市呆久了，開始對自己所在的生活城市產(chǎn)生疲倦了�？磻T了城市的高樓大廈，厭煩了大街小巷的車流和人來人往，恐懼了上下班擁擠不堪的公交車，吃膩了酒店酒樓的山珍海味，怎么辦？ 　　那就去貴州美麗 ...
分類:    2017-4-5 17:48
火辣辣的湘菜——舌尖上的美食文化
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。湘菜制作精細，用料上非常廣泛，口味多變，品種繁多。在湘菜美味的背后，還有許多不為 ...
分類:    2017-3-30 20:16
深扒湖南人最愛的清明美食 錯過你要等一年
每年清明時節(jié)，山野間、田頭水邊就會長出一叢叢野生艾草，嫩綠綠的，清香撲鼻。去山野田間采摘艾草的嫩苗，好吃的湖南人就能給你端出一盤色碧如玉的艾草粑粑。 清明時節(jié)，踏春、祭祖，別忘了奉上一盤應(yīng)時、應(yīng)景、應(yīng) ...
分類:    2017-3-30 20:09
火宮殿攜臭豆腐紅燒肉澳門開店 湘菜品牌走向國際
　從充滿長沙味道的小吃，到火爆的湘劇表演與節(jié)日廟會，火宮殿將“弘揚傳統(tǒng)、服務(wù)大眾”的經(jīng)營理念做到極致，成長為湘菜品牌企業(yè)的標桿 　　星辰在線2015年7月27日訊（長沙晚報記者 鄔偉 千靈坡 周斌）經(jīng)過一段時間 ...
分類:    2017-2-23 01:07
涪陵首家興宏牛肉主題餐廳盛大開業(yè)
大眾生活報訊1月12日，涪陵首家“興宏牛肉”主題餐廳在重慶市涪陵區(qū)濱江大道綠地海域(五中大門口旁)正式開業(yè)，該餐廳是涪陵首個以“興宏牛肉”為主題的餐廳。 據(jù)了解，涪陵興宏牛肉目前已發(fā)展成為肉牛養(yǎng)殖、牛肉銷售 ...
分類:    2017-1-12 20:49
高鐵開往“春天” 盤點滬昆高鐵沿線“逛吃”攻略
今日，隨著長沙南-昆明南G4121次旅客列車發(fā)出，長沙市民可乘坐高鐵去往春城昆明。今日滬昆高鐵貴陽至昆明段開通運營，標志著滬昆高鐵全線開通。 滬昆高鐵途經(jīng)上海、浙江、江西、湖南、貴州、云南六省市，全長2252公 ...
分類:    2017-1-10 01:04
武岡鹵菜將亮相“湖南味道湘菜推廣活動”飄香法國巴黎
武岡鹵菜將亮相“湖南味道湘菜推廣活動”飄香法國巴黎
8月23日，武岡市鹵菜企業(yè)生產(chǎn)的武岡鹵豆腐、銅鵝等多種精品鹵菜抵達法國巴黎，參加由省政府組織的巴黎“湖南味道湘菜推廣活動”。 武岡市被中國食品工業(yè)協(xié)會冠名為“中國鹵菜之都”，已有2200年歷史的武岡鹵菜是武 ...
分類:    2016-8-25 00:36
湘西美食數(shù)不盡 龍清泉偏愛肥臘肉
沈從文先生筆下的湘西是這樣的：靜靜流淌的沱江水，矗立百年的吊腳樓，閑坐街旁的耄耋翁，平整無比的石板路。 外人印象中的湘西是這樣的：野蠻的土匪，神秘的趕尸和摸不著頭腦的放蠱。 小編所生活的湘西是這樣的：清 ...
分類:    2016-8-13 23:44
貴陽大營坡的吃貨們有福了！“友緣湘聚”新派湘菜體驗館閃亮登場啦
貴陽大營坡的吃貨們有福了！“友緣湘聚”新派湘菜體驗館閃亮登場啦
湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味 ...
分類:    2016-7-22 23:42
【尋城記】貴陽一家有“廚師情懷”的燒烤店
點擊觀看本期【尋城記】完整視頻 8年，可以舉辦兩屆奧運會；可以參加兩次世界杯；可以讓一個人從活力四射的青年人變成一個略為不惑的中年大叔。中國人有句俗語——十年磨一劍。而18年在餐飲界摸爬滾打的歲月，沉 ...
分類:    2016-5-20 18:43
新采購平臺，推動餐飲行業(yè)的發(fā)展
新采購平臺，推動餐飲行業(yè)的發(fā)展
隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟與實體經(jīng)濟聯(lián)合發(fā)展的不斷深入，互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的融合勢在必行，圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”的經(jīng)濟發(fā)展思考，整個餐飲行業(yè)悄然展開了一場互聯(lián)網(wǎng)時代的產(chǎn)業(yè)鏈革命。 　　“民以食為天”是我們這個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè) ...
分類:    2016-5-13 02:14
春天來了，湖南這些野菜是治病良藥
春天到了，滿地的野菜又長了出來，這是吃野菜的最好季節(jié)。野菜，大多生長于山林之中，很少受到現(xiàn)代工業(yè)和農(nóng)藥化肥的污染，不僅符合健康、環(huán)保的理念，其味道也比家種蔬菜更加鮮美。 春天到了，滿地的野菜又長了出來 ...
分類:    2016-3-13 13:13
你還不曉得吧?譚延闿竟是現(xiàn)代湘菜祖師爺!
你還不曉得吧?譚延闿竟是現(xiàn)代湘菜祖師爺!
他是湖南茶陵人，曾任兩廣督軍，三次出任湖南督軍兼省長兼湘軍總司令，后任南京國民政府主席、行政院院長。他也是有名的美食家，其祖庵菜系開創(chuàng)現(xiàn)代湘菜先河，堪稱現(xiàn)代湘菜的祖師爺。 譚延闿(1880-1930)：字祖安、 ...
分類:    2016-2-24 00:43
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