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舌尖湘黔

湘西美食數(shù)不盡 龍清泉偏愛肥臘肉
沈從文先生筆下的湘西是這樣的：靜靜流淌的沱江水，矗立百年的吊腳樓，閑坐街旁的耄耋翁，平整無比的石板路。 外人印象中的湘西是這樣的：野蠻的土匪，神秘的趕尸和摸不著頭腦的放蠱。 小編所生活的湘西是這樣的：清 ...
2016-8-13 23:44
新采購平臺，推動餐飲行業(yè)的發(fā)展
新采購平臺，推動餐飲行業(yè)的發(fā)展
隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟與實體經(jīng)濟聯(lián)合發(fā)展的不斷深入，互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的融合勢在必行，圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”的經(jīng)濟發(fā)展思考，整個餐飲行業(yè)悄然展開了一場互聯(lián)網(wǎng)時代的產(chǎn)業(yè)鏈革命。 　　“民以食為天”是我們這個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè) ...
2016-5-13 02:14
春天來了，湖南這些野菜是治病良藥
春天到了，滿地的野菜又長了出來，這是吃野菜的最好季節(jié)。野菜，大多生長于山林之中，很少受到現(xiàn)代工業(yè)和農(nóng)藥化肥的污染，不僅符合健康、環(huán)保的理念，其味道也比家種蔬菜更加鮮美。 春天到了，滿地的野菜又長了出來 ...
2016-3-13 13:13
你還不曉得吧?譚延闿竟是現(xiàn)代湘菜祖師爺!
你還不曉得吧?譚延闿竟是現(xiàn)代湘菜祖師爺!
他是湖南茶陵人，曾任兩廣督軍，三次出任湖南督軍兼省長兼湘軍總司令，后任南京國民政府主席、行政院院長。他也是有名的美食家，其祖庵菜系開創(chuàng)現(xiàn)代湘菜先河，堪稱現(xiàn)代湘菜的祖師爺。 譚延闿(1880-1930)：字祖安、 ...
2016-2-24 00:43
你知道湖南人吃糍粑是為了紀念誰嗎？ 是楚人伍子胥
你知道湖南人吃糍粑是為了紀念誰嗎？ 是楚人伍子胥
打糍粑 烤糍粑 熏臘肉 冬天，湖南湘西等地的人們開始熏臘肉、 打糍粑，這兩種食物好像是冬天里的特定食物。就像端午吃粽子、中秋吃月餅一樣。而這些食物的背后都蘊藏著一些傳說故事和紀念意義，比如人們都知道 ...
2016-1-14 22:19
舌尖上的大湘西——跟隨中國國家地理走湘西
舌尖上的大湘西——跟隨中國國家地理走湘西
湘西臘肉下油茶飄香 蔣國平 攝 湘西臘魚 尹忠 攝(出自《地道風(fēng)物·湘西》) 　張家界土家“三下鍋” 古丈毛尖 　洪江鴨 武岡鹵菜 花垣桃花蟲 石林榮 攝 湘西飯桌上 鐘定剛 攝 　長桌門板宴楊冬橋 攝 　糍粑香 黎晨 攝 ...
2016-1-4 02:26
花椒芥末生姜食醋 這9種調(diào)料竟是長壽高手
花椒芥末生姜食醋 這9種調(diào)料竟是長壽高手
這9種調(diào)料竟是長壽高手 　　1、花椒 　　花椒是蕓香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調(diào)料“十三香”之首，素有“調(diào)味之王”的美譽�；ń芬彩且晃吨兴�，《 ...
2015-12-31 22:48
品湘黔文化，樹湘商品牌—貴陽觀山湖龍騰盛宴大酒樓隆重開業(yè)
品湘黔文化，樹湘商品牌—貴陽觀山湖龍騰盛宴大酒樓隆重開業(yè)
品湘黔文化，樹湘商品牌 貴陽龍騰盛宴酒樓隆重開業(yè) （盛世湘黔網(wǎng) 本網(wǎng)記者 李芳）11月22日，賓客盈門頌吉祥，龍騰盛世品湘黔。由貴州湘籍企業(yè)家陳志鵬等投資的貴陽觀山湖區(qū)龍騰盛宴大酒樓隆重開業(yè)。貴州省湘商聯(lián)合 ...
2015-11-30 22:31
國慶七天長假 在長沙讓美味不重樣
國慶七天長假 在長沙讓美味不重樣
　 (想吃正宗西北烤羊肉、羊排、羊蹄？位于茉莉花國際酒店15樓餐廳，國慶期間舉辦的西域美食節(jié)，正好滿足食客們這個愿望�！� (天空餐廳的外婆菜燉筒子骨，讓你想起童年的味道。 長沙是一座舌尖上的城市，長沙人愛 ...
2015-10-4 21:53
湖南啟動發(fā)放食品SC標志 食品QS標志隱退
從2015年10月起，我國開始啟用新版《食品生產(chǎn)許可證》。對公眾來說最直觀的變化是，食品包裝袋上印制的QS標識(全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證)，將被SC(食品生產(chǎn)許可證)替代。10月3日，瀟湘晨報記者從湖南省食藥監(jiān)局獲悉， ...
2015-10-4 21:45
野生菌差點要了妹妹外甥的命
野生菌差點要了妹妹外甥的命
幾天前在孟關(guān)后山摘的一堆野生菌，讓王家文和妻子懊悔不已。 這幾斤山里摘來的野生菌，差點要了他們兩個親人的命�！拔乙院蟆僖膊徊陕愤叺哪⒐搅�，害死我們家了�！� 1. 采來的野蘑菇“我們以前也吃過” 昨天上午 ...
2015-9-22 09:17
中國50萬人調(diào)查發(fā)現(xiàn)吃辣者長壽，不喜辣者也要吃嗎
中國50萬人調(diào)查發(fā)現(xiàn)吃辣者長壽，不喜辣者也要吃嗎
俗話說，“湖南人不怕辣，貴州人辣不怕，四川人怕不辣”。吃辣椒對身體有何影響？近日，中英合作的一項對近50萬人追蹤7年的研究發(fā)現(xiàn)：喜歡吃辣或有助于降低死亡風(fēng)險。 該研究發(fā)現(xiàn)，與每周食用辛辣食品不足一次的人 ...
2015-8-19 19:15
貴陽12種屌炸天奇葩美食 看起怪卻很美味
　有些東西，聽起來讓人覺得稀奇古怪，但吃進嘴里就是美味，所謂好吃才是硬道理，比如說羊癟、蝦酸、榴蓮披薩，其中的美妙只有吃了才知道，也許一個資深吃貨的糾結(jié)就是美味的誘惑太難抗拒，雖然它看起來有點“丑”。 ...
2015-7-28 15:06
湖南首屆蟹王大賽落幕 百位俊男靚女爭奪“蟹公”“蟹婆”
湖南首屆蟹王大賽落幕 百位俊男靚女爭奪“蟹公”“蟹婆”
為了爭奪“吃蟹狀元”、獲取大獎，100名來自全省各地的俊男美女們顧不得斯文，用嘴咬、用手扯，弄得臉上、手上全是蟹黃也顧不得擦......12月7日下午，在舌尖·南門口旅游美食街舉行的湖南首屆蟹王大賽閉幕式上，一場 ...
2015-7-19 15:58
貴州食物與營養(yǎng)計劃 讓貴州人吃出營養(yǎng)吃出健康
據(jù)調(diào)查，我省消費目標和營養(yǎng)目標并不協(xié)調(diào)，大約有98%的人群存在鈣攝入不足風(fēng)險等問題。昨日，省政府辦公廳發(fā)布消息，為保障食物有效供給，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)，提高居民營養(yǎng)健康水平，我省印發(fā)了《貴州省食物與營養(yǎng)發(fā)展實 ...
2015-5-12 21:23
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